Linsen-Auberginen-Curry
Linsen enthalten viele Ballaststoffe und Eiweiß wodurch sie schnell und lange sättigen, ohne den Blutzucker stark ansteigen zu lassen. Zutaten (für 2 Personen): 1 Aubergine 1 EL Rapsöl Salz 1...
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Blutzuckeroptimierte Rezepte
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Schneller Thunfischsalat
Thunfisch und Hüttenkäse enthalten sehr viel Eiweiß, wenn man Eiweiß vor Kohlenhydraten isst, steigt der Blutzucker deutlich langsamer und weniger stark an. Dadurch ist der Salat eine perfekte Ergänzung zum Mittagessen...
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Hüttenkäse mit Beeren als Zwischensnack
Hüttenkäse ist fettarm und enthält viel Eiweiß, dadurch sättigt er gut ohne viele Kalorien zu liefern. Beeren schmecken fruchtig und süß, haben aber kaum mehr Zucker als eine Karotte, dadurch...
